Grünkernnockerlsuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	229 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	165 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	115 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	109 µg
Retinol	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	104 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	93 µg (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	526 µg (≈ 3 % NW) 3 %	956 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	197 µg (≈ 3 % NW) 3 %	358 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.378 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.505 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,33 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	339 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	616 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	36 µg (≈ 56 %) 56 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,82 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	230 mg (≈ 15 % NW) 15 %	418 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	52 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	24 mg	44 mg
Chlorid	349 mg (≈ 15 % NW) 15 %	635 mg (≈ 28 %) 28 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	365 µg (≈ 3 % NW) 3 %	664 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	285 µg (≈ 3 % NW) 3 %	518 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	129 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	116 mg	211 mg
Fructose (Fruchtzucker)	127 mg	231 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	243 mg	442 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	54 mg	98 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	78 mg	142 mg
Disaccharide (2 M)	132 mg	240 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	165 mg (≈ 6 % NW) 6 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	218 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	102 mg (≈ 33 % NW) 33 %	185 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	92 mg (≈ 8 % NW) 8 %	167 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	141 mg (≈ 7 % NW) 7 %	256 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	106 mg	193 mg
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.073 mg	1.951 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	93 mg	169 mg
Asparaginsäure	167 mg	304 mg
Glutaminsäure	301 mg	547 mg
Glycin	54 mg	98 mg
Prolin	116 mg	211 mg
Serin	122 mg	222 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	853 mg	1.551 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	94 mg	171 mg
Omega 6 Fettsäuren	218 mg	396 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,32 :1	4,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,85 :1	21,54
Butansäure / Buttersäure	137 mg	249 mg
Hexansäure / Capronsäure	88 mg	160 mg
Octansäure / Caprylsäure	49 mg	89 mg
Decansäure / Caprinsäure	103 mg	187 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	126 mg	229 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	410 mg	745 mg
Pentadecansäure	46 mg	84 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.276 mg	2.320 mg
Heptadecansäure	34 mg	62 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	463 mg	842 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.755 mg	5.009 mg
Tetradecensäure	53 mg	96 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	133 mg	242 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.371 mg	2.493 mg
Eicosensäure	8 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	2.964 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	209 mg	380 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	84 mg	153 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	312 mg	567 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	48 mg	87 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	277 mg	504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	647 mg	1.176 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,4 P
P2	1,5 P	2,7 P
P3	1,8 P	3,3 P
P4	1,8 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,09 g
Rohasche	0,8 g	1,5 g
Rohfaser	0,6 g	1,2 g
Rohfett	5,1 g	9,3 g
Rohprotein	1,9 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe